MENU B
350 ₪ לסועד
המנות יוגשו בשרינג אל מרכז השולחן
פתיח מנה אחת
-
פוקצ'ות חמות טבעוני
פוקצ'ות חמות מהטאבון בעשייה אל מול האורחים בתוספת מבחר מטבלים
בצק, מטבלים
ראשונות 7 מנות
-
קרפצ'יו פילה בקר בשרי
קרפצ'יו פילה בקר בתוספת קונפי שום, פלפל אדום קלוי שמן זית , בלסמי מצומצם ומלח ים.
פילה בקר, קונפי שום, פלפל אדום קלוי, שמן זית, בלסמי מצומצם, מלח ים
-
חצילים על אש גלויה טבעוני
חצילים על אש גלויה , שומשום קלוי, טחינה גולמית, סילן ושמן זית.
חצילים, שומשום קלוי, טחינה גולמית, סילן, שמן זית
-
קפרזה ים תיכונית טבעוני · חריף
עשויה עגבניות שרי בצבעים, בזיליקום טרי פלפל חריף ובלסמי מצומצם.
עגבניות שרי, בזיליקום, פלפל חריף, בלסמי מצומצם
-
סלט תפוזים מרוקאי טבעוני · חריף
סלט תפוזים מרוקאי עם אריסה , כוסברה וזיתי טאסוס.
תפוזים, אריסה, כוסברה, זיתי טאסוס
-
טחינה הר ברכה טבעוני
טחינה הר ברכה מוקצפת עם זעתר ושמן זית.
טחינה, זעתר, שמן זית
-
סשימי סלמון דגים
סשימי סלמון בתוספת שמנים ארומטיים, עשבי תבלין וויניגרט יוזו.
סלמון, שמנים ארומטיים, עשבי תבלין, ויניגרט יוזו
-
קרפצ'יו סלק אדום טבעוני
קרפצ'יו סלק אדום וסלט תפוחי עץ גרנד סמיט מתובל בחומץ תפוחים, דבש תמרים וכוכב אניס.
סלק אדום, תפוחי עץ גרנד סמיט, חומץ תפוחים, דבש תמרים, כוכב אניס
עיקריות 4 מנות
-
סטייק אנטרקוט בשרי
סטיק אנטרקוט עשויי למידת עשייה מדיום עטוף בחרדל, תימין ודבש תמרים.
אנטרקוט, חרדל, תימין, דבש תמרים
-
סינייה בשר טלה בשרי
סינייה בשר טלה עם עגבניות, טחינה גולמית ואטריות קדאיף אפויות.
בשר טלה, עגבניות, טחינה גולמית, אטריות קדאיף
-
תפוחי אדמה אפויים טבעוני
תפוחי אדמה אפויים בעשבי תיבול , מלח ים ושמן זית.
תפוחי אדמה, עשבי תיבול, מלח ים, שמן זית
-
מבחר ירקות גריל טבעוני
מבחר ירקות עשויים בגריל, בטטות, פלפלים, חצילים, שומר ועוד.
בטטות, פלפלים, חצילים, שומר
קינוחים 3 מנות
-
מיני עוגת סולת ותפוזים צמחוני
מיני עוגת סולת ותפוזים בתוספת סירופ תבלינים וקרם פיסטוק.
סולת, תפוזים, סירופ תבלינים, קרם פיסטוק
-
ממתקי חלבה וסילן צמחוני · חלבי
ממתקי חלבה וסילן.
חלבה, סילן
-
פירות העונה טבעוני
מבחר פירות העונה חתוכים.
פירות העונה
