MENU A
מתחילים 2 מנות
-
טרטר בר ים דגים
טרטר בר ים עם ויניגרט יוז'ו
בר ים, ויניגרט יוז'ו, סויה, אורז פריך
-
אונטריב בבישול איטי בשרי
אונטריב בבישול איטי על פרוסת לחם אבן
תבשיל אונטריב, שזיפים, ניוקי ג׳מבו ולחם אבן
שמים במרכז 2 מנות
-
ירוקים טבעוני
סלט ירוקים עם ענבים ופקאן
ירוקים, ענבים מקורמלים, פקאן קלוי, ויניגרט עדין
-
לחם אבן בטאבון צמחוני
לחם אבן בטאבון עם מטבלים
לחם אבן, שמן זית, דבש, מלח אטלנטי, שלושה מטבלים עונתיים
ראשונות 2 מנות
-
סשימי סלמון דגים
סשימי סלמון עם קציפת וואסבי ואבוקדו
סלמון, שומשום קלוי, קציפת וואסבי, אבוקדו, גרדת הדרים, תפוזים מקורמלים
-
קרפצ'יו אננס טבעוני · חריף
קרפצ'יו אננס עם ויניגרט דבש-לימון
אננס, צ'ילי חריף, שאלוט, כוסברה, ויניגרט דבש-לימון
עיקריות 2 מנות
-
פילה בקר בשרי
פילה בקר בעישון עדין
פילה בקר, קרם ארטישוק ירושלמי, אפונת שלג, זוקיני, עלי תרד, ציר יין אדום
-
טורטליני טבעוני · צמחוני
טורטליני במילוי פטריות
טורטליני, פטריות חורש, פולנטת תירס, כמהין
נשאר רק מתוק מנה אחת
-
Basbousa à l'orange צמחוני
סולת הדרים עם קרם תפוז
סולת, הדרים, קרם תפוז, קומקוואט מסוכר, סירופ ארומטי
