ياناجيبا (柳刃) – سكين السوشي

شفرة طويلة ورفيعة، بطول ٢٧ و ٢٤ سم، لتقطيع السمك والنيغيري بدقة ونظافة. خط تقطيع سلس مع تحكم دقيق في الحافة - لعرض مثالي للشرائح والحفاظ على قوامها. مناسبة للاستخدام المنزلي والمطابخ الاحترافية.

الاستخدامات

• • شرائح رقيقة من فيليه السمك للساشيمي والنيغيري
• • تقطيع نظيف للفائف السوشي/الماكي
• • الأجزاء الرقيقة التي تتطلب خط قطع موحد

الميزات الرئيسية

• • نصل بطول 27 سم – طول مثالي للقطع الطويلة بدون استخدام "منشار"
• • ملف تعريف Yanagiba (柳刃) - التحكم في الحواف والتشطيب الدقيق
• • توازن مريح للعمل المتواصل، وقبضة ثابتة

مواصفة

• النوع: ياناجيبا (سكين سوشي/تقطيع)
• طول النصل: 27 سم
• مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة للاستخدام اليومي
• مادة المقبض: قبضة مريحة (مادة مركبة / خشب، حسب الموديل المتوفر في المتجر)
• الوزن شاملاً التغليف: حتى 0.5 كجم

نصائح

• • العمل على لوح خشبي/من الخيزران (وليس من الرخام/الزجاج)
• • بلل الشفرة قليلاً قبل التقطيع للحصول على قطع ناعم
• • يُغسل يدويًا ويُجفف فورًا؛ لا حاجة لغسالة أطباق

• "سكاكين ساتوشي" - العلامة التجارية الخاصة بـ "برو شيف إسرائيل"

  منتج أصلي يتحمل المستورد والمطور الحصري المسؤولية الكاملة عنه.